Champagne Henri Goutorbe Vintage Grand Cru 2014 Ay Coteaux Sud d’Epernay Druiven 50% Meunier en 50%

Druiven 50% Meunier en 50% Pinot Noir

hoogte 23 cm en een diameter van 9

Dosage: 4 gram/liter

Vinificatie met een selectie van gisten uit de wijngaard

Champagne Henri Goutorbe Vintage Grand Cru 2014 Ay Coteaux Sud d’Epernay Druiven 50% Meunier en 50%Een gastronomische wijn volledig uit Ay! Deze vintage champagne uit 2014 begint soepel, fris en romig in de mond en ontwikkelt een rijke body van vlezige, gekonfijte en gemacereerd fruit, verfrist door citroen en kersenzuur. Daarna klei krijtmineraliteit dat een zacht en fluweelzacht mondgevoel geeft met diepte. Tenslotte een gezonde en fruitige afdronk. Lekker bij foie gras met appelchutney, rundertournedos in roquefortsaus en hertenbiefstuk met