Zuurdesem - Casper André Lugg Yotam Ottolenghi Drawing from his Japanese-American heritage

Drawing from his Japanese-American heritage and global culinary experiences

each recipe is crafted with passion and authenticity

rijk aan traditie en familieherinneringen

Een inspirerend kookboek voor iedereen die graag spontaan kookt en ontdekt hoe je écht iets kunt maken van bijna niets

Zuurdesem - Casper André Lugg Yotam Ottolenghi Drawing from his Japanese-American heritage*Zuurdesem* van Casper Andr Lugg is een heerlijk compact boekje dat op potische en toegankelijke wijze de magie van zelf brood bakken onthult. Met heldere instructies en liefde voor het ambacht weet Lugg zowel beginners als ervaren bakkers te inspireren. Zijn passie voor zuurdesem spat van elke pagina en maakt het bijna onmogelijk om niet meteen zelf aan de slag te willen. Een klein boek met grote smaak!