Bakbijbel Yotam Ottolenghi Van ree-roti en loempia’s van

Van ree-roti en loempia’s van wild zwijn tot rendang van hert en de beroemde reerug tataki

Van de hartige pasta alla puttanesca uit Campania tot de Venetiaanse risi e bisi en de iconische torta pasqualina uit Liguria

Sean Sherman en Elizabeth Karmel

Vlees én veggieopties: van steaks

Bakbijbel Yotam Ottolenghi Van ree-roti en loempia’s vanDe Bakbijbel biedt meer dan 180 vernieuwde en klassieke bakrecepten, van appeltaart en roze koeken tot brownies, tulbanden en red velvet taart. Deze herziene editie bevat nieuwe recepten, extra variaties en frisse fotografie. Met duidelijke stap voor stap instructies leer je alle essentile baktechnieken, zoals het maken van amandelspijs, bladerdeeg en Italiaanse meringue. Daarnaast ontdek je handige tips, praktische aanwijzingen en creatieve