Rauwe spareribs dik bevleesd Gewicht:ca. 2000 gram (ca. 3-4 ribs) Dit deel heeft meer vet

Dit deel heeft meer vet en bindweefsel dan borstfilet en blijft daardoor sappig bij bakken

Lekker bij: In ossenstaartsoep

Herkomst en product: Longhaas (onglet) van het Bommelerwaards rund

Waarom lekker: Fijne vetadering door het vlees houdt ook dit magere deel smeuïg en vol van smaak

Rauwe spareribs dik bevleesd Gewicht:ca. 2000 gram (ca. 3-4 ribs) Dit deel heeft meer vetRauwe spareribs dik bevleesd bestellen Er zijn spareribs en er zijn spareribs. Het verschil zit in de dikte van het vlees op de botjes. Deze spareribs zijn dik bevleesd: veel vlees op het bot, veel smaak per hapje. Twee kilo is genoeg voor 3 tot 4 stevige porties. Smaak, herkomst en karakter Supermarktspareribs zijn vaak mager gesneden met weinig vlees op het bot; dat is een kostenoverweging, geen toeval. Dit zijn de ribs die inkopers voor restaurants