Mare (Azuur) - Orange - Loco Méthode ancestrale met een gemiddelde leeftijd van

met een gemiddelde leeftijd van 10 jaar

Spontane vergisting op het vat en ongefilterd

6 maanden rijping op roestvrijstaal

Zijn Rieslings zijn uniek

Mare (Azuur) - Orange - Loco Méthode ancestrale met een gemiddelde leeftijd vanOranje wijn met korte schilinweking van 3 dagen van Bianco d'Alessano. Sappig en dorstlessend, met florale aroma's en rijpe witte perzit en een lichte perlant. Slechts in zeer lage oplage geproduceerd. Vin nature pur sang. In de Itria vallei, Brindisi, Puglia, werkt Vittorio als de aller eerste natuurwijn maker in het gebied. Op 300 meter hoogte, op een bodem bestaande uit voornamelijk rode klei, typisch voor de regio, werkt hij grotendeels met