Gaia Thalassitis Submerged - Houten kist versterkt De olijven worden trouwens geoogst

De olijven worden trouwens geoogst voordat ze gerijpt zijn

Wat mij bij Jima Odyssey Penelope meteen aanspreekt

Als eerste

kaneel en zelfs viooltjes

Gaia Thalassitis Submerged - Houten kist versterkt De olijven worden trouwens geoogstVoor mij moet een wijn niet alleen geweldig smaken, maar ook een verhaal vertellen. En eerlijk gezegd ken ik weinig wijnen met een verhaal dat zo bijzonder is als de Gaia Thalassitis Submerged. Sinds 2009 worden ieder jaar slechts 450 flessen 25 meter diep voor de kust van Santorini ondergedompeld, waar ze vijf jaar op de bodem van de Egesche Zee rijpen. Het bijzondere is dat deze Assyrtiko heel anders evolueert dan dezelfde wijn die vijf jaar in een